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          ISO22000:2005食品安全管理體系要求

          文章來源:鄭州市眾智認證服務有限公司 日期:2019-05-08 點擊數:
          ISO22000食品安全管理體系認證在食品行業里的需求越來越大,隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們對食品的安全問題已逐步重視;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理體系要求標準的產生。ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商,動物飼料生產廠商,食品生產廠商,批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商,物流供應商,包裝材料供應廠商,農業化學品和食品添加劑供應廠商,涉及食品的服務供應商和餐廳。ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

          ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構,ISO22000是一個國際標準,定義了食品安全管理體系的要求,適用于從“農場到餐桌”這個食品鏈中的所有組織。

          ISO22000:2005食品安全管理體系要求

          企業建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認證制度,有利于推動各種技術法規和標準的貫徹,促使企業按照技術法規之標準實施管理或組織生產,規范自身行為,從根本上提高企業食品安全管理水平,增強員工衛生安全意識,有效控制可能發生的食品安全事故。根據食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施,可以恰當的配置資源,在有效控制危害的同時降低運營成本,減少浪費,提高效益。
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